咳咳 !
其實這道菜呢，我沒有在網路股構食譜，完全就是依照自己的步驟用出來的，很意外的我很羞羞臉的喜歡自己作的這個成果 XD
食材&調味料: 一盒雞蛋豆腐，一顆鹹蛋，蒜頭，辣椒，少許醬油，胡椒粉，HONDASHI
重點提醒: 如果像我一樣手殘深怕豆腐焦黑的人，可以全程用小火烹煮喔 !!
首先呢，準備一盒雞蛋豆腐。。
之前很勤勞的時候很喜歡去百貨公司樓下的超市買貴貴的豆腐，因為那個比較新鮮，口感也很札實，但是賞味期限都只有兩天，所以一個不小心就被我放到壞掉><"
就切成喜歡的大小吧 ! 我喜歡上面畫個井字，側面再橫切一刀
用小火煎到像這個金黃色就可以翻面了，翻面可以用阿基師常常建議的用鐵湯匙翻面，一個一個慢慢翻，我個人是覺得左右各拿一支湯匙，一支翻一支作輔助這樣比較好翻
煎好的豆腐看起來好像我媽煮要配稀飯的豆腐啊 XXD看起來好復古啊 XD
豆腐起鍋之後換個鍋，或是原來的鍋子洗乾淨，倒入新的油，丟入蒜末爆香
接下來鹹蛋丁，辣椒也一起下鍋
小火炒到變成這種有點討厭的白沫狀就可以準備了
倒入些許醬油，胡椒粉，HONDASHI調味
因為我怕太鹹，於是又加了一滴滴水，水千萬不要加太多喔!
最後就加入煎好的豆腐，拌炒一下就完成嚕 
有沒有很簡單?!!
基本上我也是個懶人來的，所以只要求步驟簡單但是又可以美味就好了 ( 擺明就不是當廚師的料 ><" )
如果喜歡蔥末加一點作裝飾也應該還不錯
這幾天天氣都好冷喔! 今天除了煮了這道以外，還作了人參雞湯，天氣冷冷一定要喝個熱湯溫暖一下，不然會覺得全身暖不起來，我的手腳冰冷一樣是很嚴重，好煩啊! 好想要整天泡在熱水裡面 !!
最近在好不容易把小資女孩追到進度了，像劇中小資女孩每天吃義大利麵，早晚也營養不良，我可能會吃到整個人變乾黃 (廢話 ! 人家那是強調戲劇效果才這樣吃咩! )
這個金沙豆腐總共不到$30 (轉圈灑花)，這樣說來，我不就是小資煮婦! 噗!!
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