我和天空在說話

不知道是哪根筋不對，還是自己真的想要當才藝少婦，某天走到救國團門口，就進去報名了兩堂課，其中一堂就是西點烘培課，老實說，以前家政課我對於做餅乾這件事真的一點興趣也沒有啊! 因為一堆粉混在一起，我永遠搞不懂甚麼粉要加甚麼粉，也不知道那個樂趣在哪裡，就只喜歡吃甜食很懶的動手做

今天啊，要做的是小蛋糕還有抹茶餅乾喔!

救國團的學費很便宜，但是就沒有讓每個學生都可以動手和粉之類的，這樣很可惜耶，我們都只能站在旁邊邊看邊做筆記，其實我是比較喜歡可以親手操作的那種，只是那種學費收費都比較高，還沒培養出興趣我還不敢一下子就去報名那種貴的要命的

這位老師調出來的味道都偏甜，而且啊，看了做蛋糕跟做餅乾的材料之後，我想我以後會盡量少吃甜點了，因為熱量好高好高啊!

老師烤出來的餅乾怎麼這樣綠啊!顏色很美是沒錯，但是好像綠的有點厲害了點

今天上課人數爆多，有20幾個人，然後老師又講得很快，其實我真的是聽不懂啊><""

還好有認識兩個很好聊的女生，我們就課堂上有稍微聊天一下，愉快的度過一堂課，當然該作筆記的時候還是有做啦!!不過因為這堂課人數真的太多，所以我們也在考慮要不要轉班之類的

有些時候如果可以烤個蛋糕或是餅乾送給朋友也蠻好的，自己親手做的讓人覺得更感動呀!

今天嘛，我就想說實際做看看實在不知道到底會不會做，於是就選了材料比較少的抹茶餅乾開始實驗

看到這塊奶油我就已經不想吃餅乾了 ><" 下次我要再把老師給的份量再減半試試，今天我已經把糖粉的量減半了，但是賣烘培材料的店家說糖放多一點顏色比較容易上的漂亮，也就是說，我們在外面看到顏色很好看的甜點都是糖嗎 (暈)

 難怪很多營養學家都說蛋糕甜點要少吃，因為砂糖對人體是沒甚麼好處的，我想我下次真的要試試用黑糖之類的做看看

整塊的奶油加糖粉之後要打到顏色變白，我打到下圖這個顏色就已經手快廢了，印象中老師用機器打的顏色比這個更白

然後打好的奶油再加上低筋麵粉，抹茶粉，一點點小蘇打粉，黑芝麻，玉米脆片，全部攪在一起就變成這樣

就在我把材料準備好的時候，我發現我家的大烤箱....壞。掉。了。

這時候的心情已經不是髒話可以抵過，整個想把我家給掀了，於是乎，只好拿出迷你小烤箱出來實驗了，但是啊，這種迷你烤箱沒辦法調溫度，一下子就烤焦全黑 >///< 還黑的很均勻咧 (踹)

所以又很假會的把迷你烤箱留個小縫，想說這樣溫度比較沒那麼高試試

結果>>>>

邊邊還是焦掉了

後來，才發現，原來大烤箱不是壞掉，而是跳電了，把大烤箱搞好之後，我又不甘心的試了兩片，

顏色還是沒辦法向老師烤的那樣鮮綠啊! 是因為我糖放太少嗎? 整個很不解，但是在下認為這樣有點暗綠色才是正常的手工餅乾的顏色啊!! (很愛找理由自我安慰 ><" )

用大烤箱烤的成果比小烤箱好多了，但是因為時間沒掌握好，邊邊還是有微微的焦黃，下次再來試試其他的(磨拳)

其實我也在網路上搜尋了很多烘培教室，這兩家是最吸引我的，都是可以在課堂上實際操作，老師會在一旁馬上指點這樣，比較能學到一些訣竅的感覺

巧思廚藝 http://www.choishome.com

在台北館前，東區，新竹，台中都有教室，教室的環境是很乾淨的，設備也很新，有很多專門針對麵包與蛋糕的課程，還有針對兒童所開的課程，其實讓小朋友從小有機會自己做東西自己吃，小朋友覺得有趣又可以知道每個食物的製作都不容易，是很好的一種生活教育

mama de maison http://www.mdm.tw/b45.php

這家是長期經營部落格的Grace所開的教室，很漂亮的教室就像Grace的部落格的風格一樣，是很優雅的。在這樣的廚藝教室做料理，心情整個都會變氣質了，我一定不會因為東西烤焦而罵髒話 XXD 我還馬上就跟我家先生說，下一個房子的廚房要用這樣，我家先生馬上回我說，下一個房子不是說只要20~30坪，廚房長這樣是不用客廳跟臥房了嗎!! >///<

 這裡每個月都有課程表，現在是法式料理教室，從前菜，沙拉，主食，甜點，四道為一堂課，就沒有專只有教烘培，教室地點在板橋。

生活快樂，快樂生活，大家過得快樂嗎?

多去接觸從未想過要接觸的東西，新鮮事物總是會激發人一些新的感受，有新的感受才會有新的改變，我們一定都可以越變越好，越變越迷人 :)